• Possui vitaminas A, B1, B5, C e sais minerais: cálcio, ferro, fósforo, sódio e potássio;
• Favorece a absorção das proteínas e aminoácidos. Bom para a saúde dos olhos, da pele, do aparelho respiratório, regulam o sistema nervoso e o aparelho digestivo. Os minerais contribuem para a formação dos ossos e dos dentes e ainda auxilia na regeneração sanguínea;
• 100g de batata fornecem 79,7 calorias;
Dica : Apenas 100 gramas de batata-doce contêm uma quantidade de vitamina A equivalente a 23 quilos de batata comum!