• Possui boas quantidades de vitaminas A, C e do complexo B. É rico também em sais minerais (potássio, fósforo, cálcio e sódio);
• contribui com a imunidade do organismo e com o combate aos radicais livres, por sua ação antioxidante, conferida pelos carotenoides;
• a cada 100 gramas possui 20 calorias;
Dica : Para retirar a pele do pimentão coloque-o em água fervente por cerca de 1 minuto ou até romper a pele.