• rico em vitaminas A, C, B1, B2, B5, fibras e proteínas, além de possuir em sua composição minerais como cálcio, fósforo, ferro e potássio;
• anti-helmíntico, antiparasitário, demulcente e indicado como tratamento de várias enfermidades, inflamações e irritações do estômago;
• a cada 100 gramas possui 20 calorias;
Dica : Para tirar a baba do quiabo basta pingar algumas gotas de limão no quiabo durante o cozimento