• Muito rica em sais minerais como o cálcio e o fósforo e possui uma boa quantidade de vitamina C.
• Baixa quantidade de calorias;
• Além de muito nutritiva, a couve-flor é um alimento de fácil digestão;
Dica: Para manter a couve-flor branquinha depois de pronta, adicione um pouco de leite na água do cozimento.